动线安排：冰箱→清洗料理区→烹调区

     顾名思义，“一”字型厨房就是沿墙面一字排开，所有工作都在一条直线上完成，既省空间又省钱。

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     动线安排：清洗区→料理区→烹调区

     L型是目前公认的标准厨房布局，号称“黄金动线”。

     清洗区位于L短边，通常靠窗。料理区和烹调区位于L长边。

     需要注意的是，烹调区灶具千万不要靠着窗户，以免引发意外。

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     动线安排：冰箱、水槽、灶具呈三角形

     U字型厨房是在L字型厨房的基础上，在另一个长边再多增加一个台面，用于收纳物品或摆放电器。

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     动线安排：一边为料理区和烹调区，一边放置冰箱和其他电器如果你的厨房空间小，千万不要用于挑战这种格局，否则会让厨房显得非常拥挤压抑。

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     动线安排：L字型 + 餐台/吧台/清洗区

     岛台型最酷炫的一点，就是让厨房变成社交场所，家人和客人在这里一起备餐、用餐、喝酒、聊天、开party，美不胜收，不亦乐乎。

     1）橱柜不能太贪便宜，橱柜用的板材量相当可观，再加上一般不大的厨房空间和较湿热使用环境，适合放甲醛的条件，因此环保还是很重要的。

     2）柜门面板最耐用是防火板的，寿命最短是吸塑的，最怕划是烤漆的，最贵是实木的，最便宜是双饰面的。

     3）银子少又很少下厨房，并看中效果的，吸塑，可以做出各种实木才能做出的造型来。

     4）银子少又经常下厨房的，防火板或双饰面，耐用和实用。

     5）橱柜门封边最好用ABS或铝的，比较耐用。

     6）橱柜顶柜用处不大，既不能放太沉的，又拿取不是很方便，远不如做一个一通到顶的40柜子实用。

     7）柜门用玻璃的没有必要，橱柜里放得没有啥工艺品，都是油盐酱醋似的杂物露出来很难看，如果非要用，最好带花或磨砂的。

     8）柜体刨花板不能反复上下钉，所以一开始还是用好一点的五金。

     9）橱柜门把手最好不要用容易挂衣物的，而且要考虑湿手或油手使用，所以最好选拉手大一些的。

     10）中餐需要放置的东西比西餐要多得多，千万不要忘了给米，面，油，杂粮留下放置的空间。

     11）如果把消毒柜，烤箱什么的都嵌入到橱柜中，这些电器四周的柜壁最好贴上铝箔纸，要不连四壁也一起烤了，减少橱柜使用寿命。

     12）操作台正上放一盏小瓦数操作壁灯，非常实用。

     13）30-35能够放刀，菜板，筷子，瓶子什么的拉篮是鸡肋，根本放不下多少东西，换成放调料的，取用也不方便。其实就两种拉篮最实用，1种放碗的，一种放锅的。

     14）拉篮最好不用连在门板上，时间长了门板容易变形，与其他门板不实一个平面上

     15）抽屉很实用，但并不是越多越好（价格太贵），其实大部分抽屉内都没有合理摆放，可以考虑抽屉里的小隔断。

     16）不锈钢台面最耐用，人造石最不经脏，石英石最贵。经常使用的还是不锈钢台面最合适，嫌冷，可以用面板和瓷砖颜色调整。

     17）不锈钢压花台面比拉丝台面不容易显划痕。

     18）侧吸烟机确实比普通或欧式烟机吸烟效果好。

     19）侧吸烟机虽然要经常擦洗，但确实能够大幅降低风机内吸油。

     20）侧吸烟机机体和排风管光靠卡子固定是不够的，必须上胶密封。

     21）侧吸烟机安装时还是尽量靠近灶具效果为好。

     22）如果安装普通或欧式烟机，最好在靠灶台的瓷砖部分按装一块不锈钢薄板，这样能够很容易清洗。

     23）灶台面板还是不锈钢的最实用，什么特氟隆，玻璃的都不行，特别是玻璃的既显脏而且还不好擦洗油腻。

     24）灶台和面板间不要打胶，以方便检查。

     25）灶台一定选面上开孔小的，防止汤水溢出后流入灶具。

     26）水槽台下盘更容易打理台面，特别是如果不锈钢水槽对不锈钢台面，胶的粘结性比人造石的差很多。

     27）水槽的龙头把手一定要大和易清洗，最好能用手臂能推合的那种。

     28）水槽一定要有提篮，防止堵住下水和清洗方便。

     29）水槽下水一定要做出S弯来，否则返味。

     30）如果家里人口多，大单槽会更方便和适合中国人的生活。

     31）如果厨房没有地漏的话，洗衣机最好不要放在厨房里。

     32）水电改造时就必须想好橱柜布局和电器需求，一定留足插座，前后墙最好都要留插座，防水盒没有必要。

     33）上水出口能露出橱柜的就露出来，虽然美观性差一些，但安全很多。

     34）厨房里不要放画，陶瓷，假花什么华而不实的，可以考虑种植一点盆栽的小植物，国外喜欢厨房里种点香草，薄荷什么的，可以随时揪一些用在菜里，值得我们借鉴。

     35）洗碗机基本上不适合中国国情，废物一个；消毒柜性价比不合理，大部分时间也就当个碗柜使，除非家里有病人或来客较多（来客最好下馆子），一般人家没必要花2000多，还不如去宜家花几十元买个沥水篮，放在外面控干了就可以了。

     36）厨房最好不要用抹布擦手，最好用超市里卖的粗纹擦手纸，干净得多，这个钱还是要花的。

     37）如果经常使用厨房，厨房吊顶还是铝塑板，方板。

     38）厨房主光源最好还是嵌入式，而且亮度一定要够。

     39）如果需要经常用厨房的就要事先弄明白这点，厨房功能还是使用为主，肯定会和美观有矛盾，肯定要有所取舍，除非厨房就是用来看的。

     40）燃气一定不要包死，一定要留出检查和检修的地方。

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